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食品安全從遵紀守法做起
發布日期：2011-6-11  點擊次數：16297 雙擊自動滾屏，單擊停止
溫家寶總理指出，惡性的食品安全事件反映的是誠心的缺失、道德的滑坡，要加強道德文化建設。而這一精神貫徹到食品行業上，則須先從遵紀守法坐起。
道德是一條條無形的帶有約束的規矩，法規是一句句有字的帶有處罰的條文。任何道德都是建立在完善的法規之上。在眾多食品安全事件中，無良經營者缺失的已經不僅僅是道德的規范，而是已經觸犯了法規的紅線。
如果生產者嚴格執行產品質量標準和相關操作規程，不安全食品就不會生產；如果監管者認真的履行行政許可規定的職責，不安全食品就不會流入市場；如果相關部門、專家一句規則如實并及時披露相關信息引導消費，部安全食品就不會造成惡果。事實是，這些如果都沒有成為現實。幾乎所有產生特大破壞力的食品安全事件，均由知情人舉報，媒體曝光開始，政府、企業、市場的反應都相對滯后。本來，在食品安全事件產生的每一個環節中，都有杜絕它的法規，而當違法亂紀成為一種常態，道德的力量也就隨之喪失殆盡。
在當今社會中，良心和道德應融入現代化的嚴謹的企業運行之中，應體現在每一個生產、流通、監管環節的法規之中。因此，加強食品行業道德文化建設，應當先行樹立法規意識，在培育從業者的道德良心之前，必先讓其對職業規則有敬畏之心。而違規必糾，違法必罰，就是打磨這顆敬畏之心的利器。
“使違法亂紀、道德敗壞者受到法律的制裁和社會的唾棄。”這是總理的指示，更是食品行業的期待。可以肯定在國家領導人的關注下，一系列對食品安全的整治舉措即將開展，而這些重拳的核心，就是監管部門勤政履責，生產企業遵章守法。流通環節恪守誠信。這場道德保衛戰，必將帶來食品行業新的整合與規范。
雖然“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”只是高速發展的食品工業洪流中的一股逆流，但這股逆流影響很大，它關系到百姓民生與社會的和諧。因此，必須下大力量堅決制止這股逆流。部安全食品產生的原因很復雜，但是制止他的方法卻很簡單，那就是食品行業的參與者都不折不扣地按照崗位的規則做好自己的工作切實擔當起國家、法律賦予的職責。一旦如此，必將實現道德文化的美好回歸。
信息來源：  文章作者：佚名 
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